|
Oleh : An Pan, Qi Sun, JoAnn E. Manson, Walter C. Willett, and Frank B. Hu
Kenari kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dan telah terbukti untuk meningkatkan berbagai faktor risiko kardiometabolik. Kami bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan kenari dan diabetes tipe 2 pada insiden 2 studi kohort besar: Nurses 'Health Study (NHS) dan NHS II. Kami prospektif diikuti 58.063 wanita berusia 52-77 y di NHS (1998-2008) dan 79.893 wanita berusia 35-52 y di NHS II (1999-2009) tanpa diabetes, penyakit jantung, atau kanker pada awal. Konsumsi kenari dan kacang-kacangan lainnya dinilai setiap 4 y menggunakan kuesioner frekuensi makanan divalidasi. Diabetes yang dilaporkan sendiri tipe 2 telah dikonfirmasi oleh kuesioner tambahan divalidasi. Kami mendokumentasikan total 5930 tipe 2 kasus diabetes insiden selama 10 tahun follow-up. Dalam multivariabel yang disesuaikan Cox proportional hazards model yang tanpa indeks massa tubuh (BMI), konsumsi kenari dikaitkan dengan rendahnya risiko diabetes tipe 2, dan HR (95% CI) bagi peserta mengkonsumsi 1-3 porsi / mo (1 porsi = 28 g), 1 porsi / minggu, dan ≥ 2 porsi / minggu kenari adalah 0,93 (0,88-0,99), 0,81 (0,70-0,94), dan 0,67 (0,54-0,82) dibandingkan dengan wanita yang tidak pernah / jarang dikonsumsi kenari (P-trend <0,001). Penyesuaian lebih lanjut untuk diperbarui BMI sedikit dilemahkan asosiasi dan HR (95% CI) adalah 0,96 (0,90-1,02), 0,87 (0,75-1,01), dan 0,76 (0,62-0,94), masing-masing (P-trend = 0,002). Konsumsi total kacang (P-trend <0,001) dan kacang-kacangan pohon lainnya (P-trend = 0,03) juga berbanding terbalik dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2, dan asosiasi sebagian besar dijelaskan oleh BMI. Hasil kami menunjukkan bahwa konsumsi kenari yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko signifikan lebih rendah terkena diabetes tipe 2 pada wanita.
Diabetes diperkirakan mempengaruhi 25,6 juta orang dewasa Amerika (1) dan 366 juta orang di seluruh dunia (2), dan jumlahnya akan terus meningkat menjadi ~ 552 juta pada tahun 2030 secara global (2). Diabetes tipe 2 membuat> 90% dari semua kasus diabetes. Oleh karena itu, pencegahan primer diabetes tipe 2 melalui diet dan gaya hidup modifikasi adalah sangat penting kesehatan masyarakat. Bukti terbaru menunjukkan bahwa jenis lemak ketimbang asupan total lemak memainkan peran penting dalam perkembangan diabetes tipe 2 (3, 4). Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan tinggi MUFAs dan PUFA dan asupan rendah lemak jenuh dan lemak trans dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 (4). Hubungan antara konsumsi kacang reguler dan resiko diabetes tipe 2 telah menarik banyak perhatian. Meskipun kacang tinggi lemak, sebagian besar lemak MUFAs dan PUFA (5). Kacang juga mengandung senyawa bioaktif lain yang muncul untuk memberi efek menguntungkan pada diabetes tipe 2, termasuk protein nabati, sterol, serat, dan antioksidan (5). Sebuah analisis sebelumnya dari Health Study Nurses '(NHS) melaporkan hubungan terbalik antara konsumsi kacang sering dan risiko diabetes tipe 2 kejadian (6), namun, asosiasi dengan jenis tertentu pohon kacang belum dilaporkan. Meskipun banyak kesamaan dalam kandungan gizi, variasi substansial dalam lemak konten asam ada di antara kacang. Sebagai contoh, dibandingkan dengan kacang pohon lain, kenari yang unik tinggi PUFA (47% berat) (5), yang terdiri dari kedua n6 PUFA (38%) dan PUFA n3 (asam α-linolenat, 18:03 n3, 9%) . Karena potensi manfaat PUFA dalam mencegah diabetes, kami secara khusus meneliti hubungan antara konsumsi kenari dan risiko diabetes tipe 2 dengan menggunakan data dari 2 studi kohort prospektif, NHS dan NHS II, dengan 10 tahun follow-up.
Traslate : Widya Putri
sumber : JN the Journal of Nutrition
http://jn.nutrition.org/content/143/4/512.full
