|
Bahan:
- 300 g tepung terigu serbaguna
- 6 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 75 g mentega tawar, lelehkan
- 250 ml susu cair
- 1 sdt margarin untuk mengoles
Isi:
- 100 g kacang merah kering, rendam ± 3 jam, tiriskan
- 150 ml susu cair
- 75 g gula pasir
Cara membuat:
- Isi: Rebus kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan, haluskan. Masak kembali sambil tambahkan susu cair dan gula pasir, masak hingga kental, angkat. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, mentega, dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan dorayaki atau cetakan kue apem. Olesi dengan margarin.
- Tuang 2 sdm adonan ke dalam cetakan hingga ¾ tinggi cetakan, biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang. Masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Tuangi 2 sdm adonan ke dalam cetakan, tambahkan dengan 1 sdm adonan kacang merah. Masak hinggga bagian dasarnya agak kecokelatan dan matang. Tutup dengan dorayaki matang tanpa isi. Masak sebentar. Ulangi untuk sisa adonan. Sajikan. (f)
Untuk 20 buah
kalori : 152 Kkal / Buah
kalori : 152 Kkal / Buah
Selamat Mencoba :)
