Anemia Gizi serta Tinjauan Perspektif Tehnologi Intervensinya PENDAHULUAN Anemia gizi merupakan salah satu dari empat masalah gizi utama di Indonesia. Anemia gizi dapat timbul karena kekurangan salah satu atau beberapa zat gizi yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin seperti antara lain besi, vitamin B12, asam folat, protein, vltamin C. Penelitian-peneIitian di Indonesia yang didasarkan atas analisa biokimia menunjukkan bahwa penyebab utama anemia gizi adalah zat besi. Hal ini dapat dilihat dari kadar serum besi yang...

Berbuka dengan Makanan Manis Merusak Kesehatan Pada bulan Ramadhan, kita sering mendengar slogan advertising yang disosialisasikan oleh perusahaan makanan dan minuman, yaitu:”Berbukalah dengan yang manis”. Slogan tersebut ternyata berkembang menjadi waham umum masyarakat dan malah dibudayakan. Konon katanya hal tersebut adalah sunnah nabi. Benarkah demikian? Dari Anas bin Malik, ia berkata: “Adalah Rasulullah berbuka dengan Rutab (kurma yang lembek) sebelum shalat, jika tidak terdapat Rutab, maka...